Detikkasus.com| Kediri – Di masa pandemi Covid-19 tidak menghalangi semangat mahasiswa Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) yang sedang melakukan Pengabdian Masyarakat Oleh Mahasiswa (PMM). Terdapat lima mahasiswa dari Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi Bisnis membantu masyarakat petani nanas di Desa Sugihwaras untuk mengolah nanas menjadi sambal rujak nanas yang akan menjadikan nilai tambah untuk buah nanas.
Dalam kegiatan pengabdiannya kepada masyarakat, kelompok 2 Pengabdian Masyarakat oleh Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Malang, melakukan sosialisasi kepada masyarakat tentang bagaimana cara membuat inovasi terbaru tentang produk olahan buah nanas. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk membantu meningkatkan perekonomian di desa Sugihwaras khususnya para petani nanas, agar nilai jual dari nanas meningkat.
Para mahasiswa mendemonstrasikan sendiri bagaimana cara membuat olahan sambal rujak nanas ini. Mulai dari mengambil nanas dari petani langsung. Meengupas nanas-nanas dan beberapa bumbu lainnya. Sampai jadi sambal rujak nanasnya. Sambal nanas ini dapat di jual di sekitar desa Sugihwaras. Karena didaerah kecamatan Ngancar banyak menjual oleh-oleh untuk para pelancong yang berlibur di Gunung Kelud dan tempat wisata lainnya.
