detikkasus.com | Bali(07/5/2019) BPTP ( Balai Pengkajian Teknologi Pertanian ) B’ali adakan Pelatihan olahan Suweg dan Kunyit di Desa Bengkala dipusatkan di Balai Masyarakat Desa Bengkala.
Pelatihan Olahan Suweg berlangsung 2 hari.Tujuan dari pelatihan ini untuk memberi pengetahuan pemahaman dan ketrampilan kepada kelompok wanita sebagai kegiatan pemberdayaan sehingga bisa meningkatkan ekonomi pedesaan, jelas Ni Ketut Ari Tantri Yanti S.TP yang hadir sebagai nara sumber pelatihan.
Selama ini, kata Tantri, kita masih memandang sebelah mata Suweg sebagai produk bahan pangan padahal kalau di olah dengan baik suweg bisa menjadi bahan pangan alternatif yang sangat baik untuk kesehatan khususnya para penderita sakit diabet karena kandungan seratnya tinggi 4,2 I.G. Beda dengan bahan pangan lainnya, jelas Tantri. Hadir dalam kegiatan ini Kepala Desa Bengkala, I Made Arpana yang sangat menyambut positif kegiatan pelatihan ini.
Di sela sela sambutanya perbekel yg beberpa bulan ini akan selesai masa baktinya berharap pelatihan ini tidak berhenti disini tapi tetap dilanjutkan di kelompok masing masing sehingga Bengkala yang sudah di tetapkan sebagai Desa Wisata menambah produk khas unggulan dari yang sudah ada seperti Sari Alam ,Sakuntala (Sari Kunyit) dan sekarang camilan Suweg khas Bengkala.(Darpa/Kinan)
